屋外で味わうバーベキューは実に楽しいものです。家族連れで楽しむのもよし、気の合った仲間と賑やかに過ごすのもよしですが、実はバーベキューに絶対欲しいアイテムがあります。それはトングです。しかも2本あると更に便利になります。
まず火加減を調整するためのものがひとつ、そしてバーベキュー料理用のものがもうひとつ必要です。火加減は素手で調整する事は出来ません。そのために必ず道具が必要となります。バーベキューの調理のためには、火加減の調整のものをそのまま使用するわけにはいきません。スミや汚れが料理に付着するので、別のものが必要となります。トングはなるべく長めのものがお勧めです。短いものは、熱い料理や火に触れる際にやけどをする恐れがあります。道具自体はそれほど高い値段のものを使用しなくても問題ありません。最近は100円ショップなどでも入手可能となっていますので、ぜひレジャーの際には大事なアイテムとして持参しましょう。
鉄板だけの定番バーベキューでは物足りなくなった、アウトドアの上級者になったらぜひ手に入れたい道具があります。それは、ダッチオーブンです。ダッチオーブンは、万能な道具で炒める、焼く、蒸す煮込むとほとんどの料理がこれ一つで出来てしまいます。バーベキューと言えばやはり、豪快にグリルしたお肉を食べたいという人は多いですよね。今は、ふた付きの大きなグリルセットなど便利なものも沢山出回っていて、便利になりました。でもそれらを全て用意するのは、大変ですし金銭的にももったいないという人は、ぜひダッチオーブンを入手してください。熱したダッチオーブンにオリーブオイルとハーブ、塩こしょうしたお肉の塊を入れて蓋をするだけで、いい感じにローストされたお肉の完成です。
ただ、ダッチオーブンは一番初めの使用前に、シーズニングというお手入れが必要になるのでちょっと面倒に感じるかもしれませんが、長くバーベキューのお供としてお付き合いすると思えば楽しんで行う事が出来ると思います。
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